Héritage Rosé 2023

La majorité des cépages blancs et rosés ont été récoltés dans des conditions chaudes. Les raisins ont néanmoins montré un équilibre surprenant compte tenu des défis initiaux, avec des niveaux d'alcool modérés entre 12 et 13,5%. Notre capacité à refroidir les raisins avant leur rentrée en cave a été une fois de plus salutaire.

Robe

peau de pêche

Nez

ample, vif, avec des arômes de fruits rouges frais (fraise, grenadine, groseille), et de subtiles notes d’épices et de fleurs

Bouche

équilibrée et pleine de chair avec des notes de fruits rouges et une finale rafraîchissante empreinte de minéralité

Terroir

« Grès », galets roulés du Rhône sur argile rouge riche en fer – AOP Costières de Nîmes - Certifié Bio – Certifié Agriculture Régénérative

Cépages

  • 65% Mourvèdre
  • 18% Grenache
  • 17% Syrah

Viticulture & Vinification

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Fiche Technique

Garde

Peut s’apprécier dès maintenant. Il développera également une complexité plus vineuse avec le temps.

  • Chemin des Canaux
  • 30132 Caissargues
  • France
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