Dans notre société actuelle de plus en plus complexe, nous sommes tous à la recherche de simplifications pour nous faciliter la vie, à la maison, au travail ou même dans nos loisirs. Nous voulons tous croire qu’en réponse à la complexification de notre environnement, une approche normée et systématique est facteur de simplification donc de […]
La plupart des consommateurs le disent : manger bio coûte plus cher ! Il est vrai que la plupart des produits sont plus onéreux que leurs homologues classiques. Mais le sont-ils réellement ? Pas si nous intégrons les coûts environnementaux, sanitaires et sociaux de l’agriculture conventionnelle pour notre société. Sur la qualité de l’eau : les effets les […]
Saviez-vous que le Mourvèdre auparavant s’appelait le « Plant de Saint Gilles » ? Ceci était certainement dû au fait que les sols de notre appellation en étaient recouverts, notamment autour de l’abbaye de Saint Gilles où les moines avaient la patience de travailler ce cépage à maturité tardive. Après les ravages du phylloxéra, le mourvèdre n’a pas […]
J’aimerais vous parler de la coulure, un épisode du cycle de la vigne peu expliqué, souvent perçu comme une mauvaise nouvelle mais qui peut au contraire être un facteur de qualité. J’ai fait une petite video à ce sujet en anglais il y a quelques semaines alors que j’étais dans une parcelle de jeunes Grenache […]
Pour visiter notre site, vous devez être en âge de consommer de l'alcool selon la législation en vigueur dans votre pays.