En plein cœur d’une zone Natura 2000 (réseau européen de zones naturelles protégées), ce magnifique vignoble est conduit en agriculture biologique.
Nous sommes engagés à préserver notre écosystème et à alléger notre empreinte. En alliant le savoir-faire ancestral aux techniques modernes et avec un respect absolu du sol, nous luttons aussi pour l’enrichissement de la faune et de la flore indigènes, signe de l’amélioration de notre écosystème.
Cette démarche Bio a le mérite d’exprimer la sensibilité à la nature qui nous anime. Mais nous avons aussi conscience qu’il faut toujours garder un esprit critique. Par exemple, la recherche d’une alternative au cuivre reste essentielle car l’utilisation de ce métal lourd est un non-sens écologique.
Notre vignoble fait la part belle aux cépages rhodaniens. La Syrah excelle dans nos terroirs. Le Grenache est réservé aux sols plus maigres qui tempèrent son exubérance naturelle. Quant au Mourvèdre il apporte une complexité épicée et éclatante. Pour les blancs, certaines parcelles du terroir ont une prédilection pour la Roussanne qui procure aux vins leur grande richesse aromatique. L’association du Grenache Blanc donne une note minérale, empreinte d’originalité.
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