2016 est le plus grand millésime que je n’ai jamais vu durant ces 23 années en tant que vigneron ! Des rendements naturellement modérés, une saison de croissance chaude et sèche avec des nuits exceptionnellement fraîches ont produit des raisins frais, concentrés et merveilleusement équilibrés.
Grenat profond presque noir.
Bouquet complexe de baies noires aux accents de violette, de poivre et de notes fumées.
Beau volume en attaque avec des tannins soyeux. La finale s’étire sur les épices, des notes minérales et une vivacité persistante.
Galets roulés alluvions du Rhône sur un sous-sol d’argile rouge riche en fer - AOC Costières de Nîmes
Peut s’apprécier dès maintenant ou à garder 10 à 12 ans
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Fiche Technique