Un terroir exceptionnel : Notre terroir est composé de galets roulés du Rhône sur lit d’argile rouge avec une excellente capacité drainante. Grâce à cette composition du sous-sol, nos vignes ont un enracinement profond et donc une bonne résistance à la sécheresse.
Un microclimat frais : L’orientation nord-sud de la pente assure la circulation de l’air, limitant les risques de gel et de pourriture. Cette inclinaison accélère l’écoulement de l’eau lors des épisodes cévenols, préservant ainsi les vendanges. Sa pente nord et ses bois environnants la protège de l’ardeur du soleil, créant un microclimat frais. Exposées au Mistral, nos vignes ont des maturités tardives. Son implantation « côtière » préserve la fraîcheur et l’acidité́ des raisins, créant des vins équilibrés et aromatiques.
Des cépages adaptés : Cette parcelle est naturellement destinée à des cépages blancs. Notre choix s’est porté sur le Grenache Blanc et la Clairette. Le Grenache blanc résiste à la sécheresse et donne des vins profonds et éclatants tandis que la Clairette a besoin de chaleur et apporte au vin de la fraîcheur et de l’amertume. Cette union est, pour nous, la plus belle expression des terroirs du Rhône. En diversifiant les cépages et leurs origines nous augmentons la biodiversité de l’écosystème.
Les feuilles de Grenache sont :
→ plus grandes
→ en forme de cœur
→ un vert plus clair
→ d’une texture rugueuse
→ avec de dents pointues
Les feuilles de Clairette sont :
→ plus petites
→ en forme ronde ou ovale
→ un vert plus foncé
→ d’une texture plus douce
→ avec des dents arrondies
Une irrigation raisonnée : Notre région connaît de longues périodes chaudes et sèches. Ce jeune vignoble, aux racines encore peu profondes, accède difficilement à l’eau pour le moment. Afin de compenser leur manque d’eau et accompagner le bon développement de ses racines, nous utilisons un système d’irrigation économe : le goutte-à-goutte. L’eau utilisée vient du Rhône avant qu’il ne se jette dans la mer grâce au canal de Philippe Lamour. Nous pilotons les besoins de la vigne au plus juste avec des technologies modernes. Ainsi nous accompagnons les jeunes vignes jusqu’à ce que leurs racines se développent suffisamment en profondeur pour accéder à l’humidité présente dans le sol. Avec la reconstitution de la matière organique dans nos sols agricoles, nous envisager à terme de réduire notre utilisation d’eau de 50%.
Les autres bénéfices de cette approche, combinée avec un couvert végétal, sont le maintien de la matière organique dans le sol et le stockage du carbone atmosphérique.
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