Il existe des idées reçues sur notre appellation « Costières de Nîmes », le saviez-vous ? Nous allons ici, tâcher de vous convaincre que ce ne sont que des mythes… ! Mythe n°1 : « Les Costières de Nîmes : une jeune appellation qui commence tout juste à faire du vin » Les premières vignes ont été plantées bien avant […]
Au Château de Nages, nous savions bien que la culture de la vigne était une histoire ancienne. Quelle surprise lorsqu’elle s’est révélée devant nos yeux ! Il y a quelques années, lorsque des travaux de construction sur le domaine ont requis des fouilles archéologiques, les recherches de l’INRAP ont montré que certaines de nos parcelles […]
Dans notre société actuelle de plus en plus complexe, nous sommes tous à la recherche de simplifications pour nous faciliter la vie, à la maison, au travail ou même dans nos loisirs. Nous voulons tous croire qu’en réponse à la complexification de notre environnement, une approche normée et systématique est facteur de simplification donc de […]
La presse spécialisée commence à peine à en parler mais la très forte augmentation de la mortalité des vignes due à ce que l’on appelle pudiquement « les maladies du bois » inquiète fortement la profession. Chaque année, une parcelle peut perdre entre 1.5 et 3.5% de sa population soit 15 à 35% en 10 ans. La […]
Un vin doit son caractère au potentiel de son terroir et à la lecture qu’en a le vigneron. Je l’ai souvent comparé à une musique, qui dépend tout autant de la partition que de l’interprète. Ne mentionner que ces deux paramètres est un raccourci que je prends aisément mais c’est en négliger un troisième, qui […]
Le vignoble que je vois depuis ma fenêtre le matin est hirsute, débordant de rameaux les années un peu plus humides, hérissé d’herbes folles et par endroits je peux voir quelques tâches sur le feuillage dues aux intempéries. Il y a encore quelques années j’aurais pensé : « C’est du travail de cochon » alors qu’aujourd’hui je le […]
Saviez-vous que le Mourvèdre auparavant s’appelait le « Plant de Saint Gilles » ? Ceci était certainement dû au fait que les sols de notre appellation en étaient recouverts, notamment autour de l’abbaye de Saint Gilles où les moines avaient la patience de travailler ce cépage à maturité tardive. Après les ravages du phylloxéra, le mourvèdre n’a pas […]
Au moment où la nature se réveille, et où le millésime 2014 commence, j’avais envie de vous montrer ce que nous faisons dans nos vignes pour préserver l’équilibre fragile de tout un écosystème. Notre appellation Costières de Nîmes profite déjà d’une variété culturale très riche, ce qui lui a valu d’être choisie parmi 4 sites […]
J’aimerais vous parler de la coulure, un épisode du cycle de la vigne peu expliqué, souvent perçu comme une mauvaise nouvelle mais qui peut au contraire être un facteur de qualité. J’ai fait une petite video à ce sujet en anglais il y a quelques semaines alors que j’étais dans une parcelle de jeunes Grenache […]
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