Chaque hiver, environ 200 brebis et agneaux habitent notre vignoble, dans lequel ils se régalent de végétation sauvage. Tous les deux jours, le berger déplace le troupeau dans un nouveau bloc d’un hectare. Lorsque la végétation devient hors de contrôle, nous n’avons que peu d’options : labourer, tondre ou héberger nos petits compagnons. Ces « tondeuses » naturelles […]
Le vignoble que je vois depuis ma fenêtre le matin est hirsute, débordant de rameaux les années un peu plus humides, hérissé d’herbes folles et par endroits je peux voir quelques tâches sur le feuillage dues aux intempéries. Il y a encore quelques années j’aurais pensé : « C’est du travail de cochon » alors qu’aujourd’hui je le […]
J’aimerais vous parler de la coulure, un épisode du cycle de la vigne peu expliqué, souvent perçu comme une mauvaise nouvelle mais qui peut au contraire être un facteur de qualité. J’ai fait une petite video à ce sujet en anglais il y a quelques semaines alors que j’étais dans une parcelle de jeunes Grenache […]
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