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vignoble

mars 04, 2020

Compte-moutons…dans nos vignes !

Chaque hiver, environ 200 brebis et agneaux habitent notre vignoble, dans lequel ils se régalent de végétation sauvage. Tous les deux jours, le berger déplace le troupeau dans un nouveau bloc d’un hectare. Lorsque la végétation devient hors de contrôle, nous n’avons que peu d’options : labourer, tondre ou héberger nos petits compagnons. Ces « tondeuses » naturelles […]

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janvier 28, 2019

Les 5 Mythes des Costières de Nîmes

Il existe des idées reçues sur notre appellation « Costières de Nîmes », le saviez-vous ? Nous allons ici, tâcher de vous convaincre que ce ne sont que des mythes… ! Mythe n°1 : « Les Costières de Nîmes : une jeune appellation qui commence tout juste à faire du vin » Les premières vignes ont été plantées bien avant […]

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avril 01, 2016

Fendre la souche

La presse spécialisée commence à peine à en parler mais la très forte augmentation de la mortalité des vignes due à ce que l’on appelle pudiquement « les maladies du bois » inquiète fortement la profession. Chaque année, une parcelle peut perdre entre 1.5 et 3.5% de sa population soit 15 à 35% en 10 ans. La […]

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novembre 13, 2014

Du travail de cochon

Le vignoble que je vois depuis ma fenêtre le matin est hirsute, débordant de rameaux les années un peu plus humides, hérissé d’herbes folles et par endroits je peux voir quelques tâches sur le feuillage dues aux intempéries. Il y a encore quelques années j’aurais pensé : « C’est du travail de cochon » alors qu’aujourd’hui je le […]

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mai 21, 2014

Apprivoiser le « Plant de Saint Gilles »

Saviez-vous que le Mourvèdre auparavant s’appelait le « Plant de Saint Gilles » ? Ceci était certainement dû au fait que les sols de notre appellation en étaient recouverts, notamment autour de l’abbaye de Saint Gilles où les moines avaient la patience de travailler ce cépage à maturité tardive. Après les ravages du phylloxéra, le mourvèdre n’a pas […]

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avril 17, 2014

Vive la (Bio)diversité !

Au moment où la nature se réveille, et où le millésime 2014 commence, j’avais envie de vous montrer ce que nous faisons dans nos vignes pour préserver l’équilibre fragile de tout un écosystème. Notre appellation Costières de Nîmes profite déjà d’une variété culturale très riche, ce qui lui a valu d’être choisie parmi 4 sites […]

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juillet 09, 2013

Coulure : quand la Nature sélectionne le meilleur

J’aimerais vous parler de la coulure, un épisode du cycle de la vigne peu expliqué, souvent perçu comme une mauvaise nouvelle mais qui peut au contraire être un facteur de qualité. J’ai fait une petite video à ce sujet en anglais il y a quelques semaines alors que j’étais dans une parcelle de jeunes Grenache […]

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mai 30, 2013

Mais où sont passées nos vignes ?

Cette photo que j’ai prise dans une rangée de Mourvèdre montre combien les graines semées en Septembre dernier ont bien pris. En plus de respecter la charte paysagère des Costières de Nîmes pour assurer une diversité écologique ce mélange d’espèces incluant notamment le Sainfoin présente de nombreux avantages à la fois pour l’environnement, notre vignoble […]

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février 13, 2012

La Taille: Un travail délicat et essentiel

La taille de la vigne est un travail délicat et fondamental pour la vie de nos vignobles. C’est elle, en effet, qui va déterminer l’évolution du cep au cours de sa croissance, sa forme, la quantité et la qualité des raisins récoltés à la vendange.  L’objectif est de produire sans excès, afin de concentrer les […]

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