Pour nous, la conversion en bio en 2007 ne suffit pas car elle ne permet pas d’atteindre la résilience de la vigne et des écosystèmes. C’est l’arrivée d’Isabel, issue de la 5ème génération, qui apporte au domaine ce changement de perspective: l’agriculture régénérative.Inspiré par les pratiques d’autres vignerons et agriculteurs ici, en France et par l’agriculture régénérative à l’étranger, nous […]
Entre nos rangs de vignes, nous faisons pousser du radis… Nous vous expliquons pourquoi. «Le radis chinois», également connu sous le nom de daikon ou de radis blanc, est un légume-racine couramment utilisé dans la cuisine asiatique : les salades, les pickles, les sushis et les ramens. Avec une peau extérieure blanche ou d’un […]
L’hiver est la période propice à la plantation de nouveaux vignobles. « Quoi et comment planter ? » est la question que se pose le vigneron. La réponse dépend de ce que l’on anticipe en matière de climat et de tendance de marché. C’est un exercice complexe, car un vignoble s’établit pour les 30 années […]
Dans un contexte actuel de sécheresse, cette question fait débat. Les avis, toujours très tranchés, étaient souvent liés à la climatologie et à l’accès à l’eau pour irriguer. Comme toutes les plantes, la vigne a besoin d’eau pour le fonctionnement de sa photosynthèse, afin de constituer ses tissus, alimenter ses fruits et réguler sa température. […]
Nous serons tous heureux de tourner la page «2020» à minuit le 31 décembre, malgré les nombreuses incertitudes qui subsisteront. Alors que tout le monde s’est, à juste titre, concentré sur la perturbation sociale et économique mondiale causée par la pandémie de coronavirus, la récolte de vin 2020 a été extrêmement troublante pour beaucoup de […]
En ce moment, on entend des appels à un retour à l’agriculture d’antan, plus vertueuse, plus locale, plus humaine. Je pense que ça nous fait tous rêver. Pour moi, ce nouveau modèle que nous devons inventer doit s’inspirer des techniques d’antan, s’enrichir des découvertes scientifiques et se calibrer aux avancées technologiques, notamment de la mécanisation. […]
Cela fait maintenant plus que 10 ans que nous luttons contre le redoutable ver de grappe sans employer des insecticides (lisez notre article du 24 juin 2011 : Lutte par Confusion Sexuelle sur le site www.chateaudenages.com). Le principe de la lutte par « confusion sexuelle » reste le même, mais les outils et méthodes ont évolué. […]
J’espère que ce billet vous trouvera ainsi que vos proches en bonne santé. Nos vies ont basculé depuis le début du confinement et maintenant il nous faut aller de l’avant. Nous souhaitons comme d’habitude partager avec vous la vie du domaine et comment nous avons dû nous adapter à la nouvelle donne. Depuis le début […]
Il existe des idées reçues sur notre appellation « Costières de Nîmes », le saviez-vous ? Nous allons ici, tâcher de vous convaincre que ce ne sont que des mythes… ! Mythe n°1 : « Les Costières de Nîmes : une jeune appellation qui commence tout juste à faire du vin » Les premières vignes ont été plantées bien avant […]
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